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甘肃厨房设备采购的注意事项

 随着现代商用厨具在中国的发展，在目前的市场上做厨房设备的厂家和公司也就越来越多，这对于购买厨房设备的公司来说事情就变越来越复杂。那么，如何才能买到适合自己的厨房设备呢? 

1、根据厨房设计要求,满足性能要求

在考虑厨房设计要求的前提下，选择满足技术要求的厨具型号。要考虑厨具的出餐速度、出餐量，还要核实厨具的安全性、耗电量、炉灶的能耗等。要选购节能环保，且符合食品卫生安全标准的商用厨具。 

2、考察厨房设备的加工工艺水平

由于厨房环境比较恶劣，厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件质量、选用材质密切相关。深入了解具体制作细节，要考虑板材厚度、材质、焊口等，才能确保设备的使用寿命。 

3、尽量选择技术成熟的厨房设备

由于科学技术发展很快，欧宝体育登录技术更新换代也很快，选购商用炉灶时尽量选择技术成熟、运行可靠的高新技术厨具。

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避免厨房设备造成细菌小方式分享

欧宝体育登录公司为大家详细介绍避免餐厅厨房造成细菌的小方式：人们许多人到应用厨房设备时习惯性把洗过的碗和盘子摞在一起放到整体橱柜里，那样不利碗碟的通风干躁，刚洗过的碗碟朝上叠起来在一起非常容易存水，再加整体橱柜密闭式、不通风，水份没办法挥发出来，当然会滋长细菌。许多人在刷碗后喜爱用干抹布把碗擦水，可是，抹布上含有很多细菌，这类好像“整洁”的作法得不偿失。除此之外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底端的脏污统统沾在下一个碗碟上。

1、筷筒和车床刀架要透气性：木筷和口腔科的触碰立即、经常，储放时要确保通风干躁，而有的人把木筷洗好后放到整体橱柜里，或放到透气效果不佳的塑胶筷筒里，这种作法全是不可用的，好是挑选不锈钢线制成的、透气性能优良的筷筒，并把它钉在墙壁或放到阴凉处，那样能迅速把水沥干。也有人习惯性在木筷上搭一块整洁的设防尘土，实际上，要是再用以前用冷水清洗一下就能够，蒙着布反倒会防碍水份的释放。此外，把水果刀放到不通风的柜子和车床刀架里也不是可用的，一样应当挑选透气性能优良的车床刀架。

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2、把不锈钢厨具挂起來：长柄饭勺、漏勺、炒勺等全是烧菜煮汤时的好助手，但许多人习惯性把这种用品放进柜子里，或放到锅和炒勺里，并盖上盖，这一样不利维持干躁。

3、切菜板要清理整洁：切菜板非常容易吸湿，表层多有刮痕和缝隙，常常存有生鲜食品食材的沉渣。假如清洗不完全、储放不善，甘肃厨房设备食物残留腐化之后使细菌很多繁育，甚在切菜板表层产生霉点，对食品类的环境污染显而易见。

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